(1. 滁州学院生物与食品工程学院,安徽 滁州 239000;2. 江南大学食品学院,江苏 无锡 214122)
董艺凝,女,滁州学院副教授,博士。
陈卫 (1966—),男,江南大学教授,博士生导师,博士。E-mail: weichen@jiangnan.edu.cn
国家自然科学基金青年项目(编号:31301523);安徽省自然科学基金面上项目(编号:1708085MC72);滁州学院食品酶法加工科技创新团队(编号:00001702);高校优秀青年骨干人才国内访学研究项目暨教育部中西部高等学校青年骨干教师国内访学项目(编号:gxfx2017120)
(1. College of Biological Science and Food Engineering, Chuzhou University, Chuzhou, Anhui 239000, China; 2. College of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China)
董艺凝,陈卫,邓文君,等.基于指纹图谱的食品级低聚半乳糖组成分析与有效组分含量推算[J].食品与机械,2018,34(7):54-58.
DONGYining, CHENWei, DENGWenjun, et al. Composition analysis and calculation of food-grade galacto-oligosaccharides based on HPLC fingerprint[J]. Food & Machinery,2018,34(7):54-58.