(长沙理工大学化学与生物工程学院,湖南 长沙 410114)
程云辉,女,长沙理工大学教授,博士。通信作者:许宙(1983—),男,长沙理工大学讲师,博士。E-mail: xz_jnu@126.com
许宙(1983—),男,长沙理工大学讲师,博士。E-mail: xz_jnu@126.com
湖南省自然科学基金项目(编号:2018JJ2423)
(College of Chemical and Biological Engineering, Changsha University of Science and Technology, Changsha, Hunan 410114, China)
程云辉,毛田米,黄璐,等.大米肽中压离子交换色谱分离及其免疫活性评价[J].食品与机械,2018,34(3):151-155.
CHENGYunhui, MAOTianmi, HUANGLu, et al. Isolation and identification of immunoactive peptides from rice protein hydrolysates with medium-pressure ion exchange chromatography[J]. Food & Machinery,2018,34(3):151-155.