龙须菜挥发油的提取及抗菌抗虫活性研究
CSTR:
作者:
作者单位:

(1. 青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东 青岛 266000;2. 青岛明月海藻集团有限公司海藻活性物质国家重点实验室,山东 青岛 266400)

作者简介:

王国蕊,男,青岛科技大学在读硕士研究生。

通讯作者:

李昉(1975—),女,青岛科技大学副教授,博士。E-mail:fangli@qust.edu.cn

中图分类号:

基金项目:

海藻活性物质国家重点实验室开放基金项目(编号:SKL-BASS1717);国家自然科学基金项目(编号:41106136);山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(编号:BS2012NY002);青岛市科技计划基础研究项目(编号:1314144-JCH);地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:201602003)


Extract of volatile oil and antibacterial & insecticidal activity of large red algae Gracilaria lemaneiformis
Author:
Affiliation:

(1. College of Marine Science and Biological Engineering, Qingdao University of Science and Technology, Qingdao, Shandong 266000, China; 2. State Key Laboratory of Bioactive Seaweed Substances, Qingdao Brightmoon Seaweed Group Co., Ltd., Qingdao, Shandong 266400, China)

Fund Project:

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    摘要:

    分别采用直接水蒸气蒸馏法和溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)挥发油,并进行气相色谱-质谱法(GC-MS)分析和抗菌抗虫活性研究。结果显示:相比于直接水蒸气蒸馏法,溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取的龙须菜挥发油中气味阈值较低的醛类成分相对含量低至0.20%,而营养保健价值高的羧酸及酯类含量达到21.54%。龙须菜挥发油对大肠杆菌O157 (Escherichia coli O157)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella enterica)、单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)和副溶血性弧菌(Vibrio parahemolyticus)5种常见致病菌均有一定的抗菌活性;溶剂提取-水蒸气蒸馏法和直接水蒸气蒸馏法提取的龙须菜挥发油对卤虫的半数致死量(LD50)分别为0.126,0.162 mg/mL。

    Abstract:

    The volatile oil of Gracilaria lemaneiformis was extracted by direct steam distillation and solvent extraction-steam distillation, meanwhile gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and antibacterial & insecticidal activity were conducted. The GC-MS showed that compared with direct steam distillation extraction, in solvent extraction-steam distillation extraction the relative content of aldehyde compounds which has lower odor threshold is 0.20%, meanwhile the relative content of carboxylic acid and ester is 21.54% in solvent extraction-steam and distillation extraction. The antibacterial activity of volatile oil on 5 kinds of pathogens (Escherichia coli O157, Staphylococcus aureus, Salmonella enterica, Listeria monocytogenes, Vibrio parahemolyticus) is moderate, and the median lethal dose LD50 of volatile oil compounds in G. Lemaneiformis with solvent extraction-steam distillation and direct steam distillation broth were 0.126 and 0.162 mg/mL respectively.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

王国蕊,逄锦龙,张德蒙,等.龙须菜挥发油的提取及抗菌抗虫活性研究[J].食品与机械,2018,34(2):149-153,175.
WANGGuorui, PANGJinlong, ZHANGDemeng, et al. Extract of volatile oil and antibacterial & insecticidal activity of large red algae Gracilaria lemaneiformis[J]. Food & Machinery,2018,34(2):149-153,175.

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  • 收稿日期:2017-12-15
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