(1. 韩山师范学院食品工程与生物科技学院,广东 潮州 521041;2. 广东中兴绿丰发展有限公司,广东 河源 517000)
章斌(1981—),男,韩山师范学院副教授,硕士。E-mail:zb811223@163.com
国家星火计划项目(编号:2015GA780044);广东省“扬帆计划”引进创新创业团队专项资助(编号:2015YT02H049);广东省科技计划项目(编号:2012A020603008);省部产学研项目(编号:2012B091000074);广东普通高校工程技术开发中心项目“粤东食品加工与安全控制工程技术开发中心”(编号:GCZX-A1415) ;潮州市重点农业科技项目(编号:201605);2017年广东省农业发展和农村工作专项资金(现代农业经营主体培育建设)(编号:粤财农〔2017〕100号)
(1. College of Food Engineering and Biotechnology, Hanshan Normal College, Chaozhou, Guangdong 521041, China; 2. Guangdong Zhongxing Lvfeng Development Co., Ltd., Heyuan, Guangdong 517000, China)
章斌,侯小桢,秦轶,等.柠檬果皮精油主要组分抑菌及抗氧化活性研究[J].食品与机械,2017,33(12):138-142.
ZHANGBin, HOUXiaozhen, QINYi, et al. Research on antimicrobial and antioxidant activities of major components of lemon peel essential oil[J]. Food & Machinery,2017,33(12):138-142.