(1. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏 无锡 214122;2. 江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江苏 无锡 214122;3. 江南大学食品学院,江苏 无锡 214122;4. 宁波市食品检验检测研究院,浙江 宁波 315048;5. 无锡爱邦辐照技术有限公司,江苏 无锡 214151)
罗小虎,男,江南大学副教授,博士。
陈正行(1960—),男,江南大学教授,博士生导师,博士。E-mail:zxchen_2008@126.com
国家自然科学基金(编号:31501579);现代农业产业技术体系建设专项资金资助(编号:CARS-02-32);江苏省农业科技自主创新资金\[编号:CX(17)1003\];浙江省食品药品监督管理局2018年度科技计划项目(编号:201802,201811);国家国际科技合作专项(编号:2015DFA30540);江苏省产学研前瞻性联合研究项目(编号:BY2016022-30);公益性行业(粮食)科研专项(编号:201513006)
(1. State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 2. National Engineering Laboratory for Cereal Fermentation Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 3. School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 4. Ningbo Institute for Food Control, Ningbo, Zhejiang 315048, China; 5. Wuxi EL PONT Radiation Technology Co., Ltd., Wuxi, Jiangsu 214151, China)
罗小虎,李克,王韧,等.臭氧、电子束辐照降解玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A[J].食品与机械,2017,33(12):98-102,173.
LUOXiaohu, LIKe, WANGRen, et al. Study of ozone and electron beam irradiation on degradation of zearalenone and ochratoxin A[J]. Food & Machinery,2017,33(12):98-102,173.