(1. 西南大学食品科学学院,重庆 400715;2. 重庆市特色食品工程技术研究中心,重庆 400715)
马佳宏,女,西南大学在读本科生。
邓丽莉(1983—),女,西南大学讲师,博士。E-mail:denglili_@163.com
“十二五”国家科技支撑计划项目课题(编号:2015BAD16B07);重庆市社会民生科技创新专项项目(编号:cstc2015shmszx80004);重庆市科委柑桔主题专项课题(编号:cstc2016shms-ztzx80005)
(1. College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, China; 2. Chongqing Special Food Engineering and Technology Research Center, Chongqing 400715, China)
马佳宏,曾凯芳,邓丽莉.无核蜜橘商品化处理适用果蜡筛选[J].食品与机械,2017,33(8):133-136,193.
MAJiahong, ZENGKaifang, DENGLili. Screening of wax on commercialization process of mandarin fruit[J]. Food & Machinery,2017,33(8):133-136,193.