(1. 湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南 长沙 410125;2. 湖南大学研究生院隆平分院,湖南 长沙 410125)
张菊华,女,湖南省农业科学研究院农产品加工研究所研究员,硕士。
李高阳(1971—),男,湖南省农业科学研究院农产品加工研究所研究员,博士。E-mail:Lgy7102@163.com
国家科技支撑计划课题(编号:2015BAD16B01);湖南省重点研发计划(编号:2016NK2182)
(1. Hunan Agricultural Sciences Academy of Agricultural Products Processing Institute, Changsha, Hunan 410125, China; 2. Longping Branch, Graduate School of Hunan University, Changsha, Hunan 410125, China)
张菊华,李高阳,王伟,等. UV-C处理对蓝莓果实低温贮藏品质的影响[J].食品与机械,2017,33(7):122-128.
ZHANGJuhua, LIGaoyang, WANGWei, et al. Effect of UV-C treatment on quality of blueberries fruit in low-temperature storage[J]. Food & Machinery,2017,33(7):122-128.