(1. 江南大学机械工程学院,江苏 无锡 214122;2. 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室,江苏 无锡 214122)
俞建峰(1974—),男,江南大学副教授,博士。E-mail:robotmcu@126.com
中央高校基本科研业务费专项(编号:JUSRP51634B);江苏省食品先进制造装备技术重点实验室开放课题(编号:FM-2015-09)
(1. Mechanical Engineering School, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 2. Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment &Technology, Wuxi, Jiangsu 214122, China)
俞建峰,傅剑,马潇,等.细胞破壁对螺旋藻藻蓝蛋白提取效果的影响[J].食品与机械,2017,33(5):173-177.
YUJianfeng, FUJian, MAXiao, et al. Comparison of cell disruption methods for the extraction of Phycocyanin from Spirulina Platensis[J]. Food & Machinery,2017,33(5):173-177.