(1. 华南师范大学生命科学学院,广东 广州 510631;2. 上海玖旭化妆品有限公司,上海 201613;3. 广州市食品检验所,广东 广州 510410)
汪光华,男,华南师范大学在读硕士研究生。
黄儒强(1968—),男,华南师范大学教授级高级工程师,博士。E-mail:qiangdoctor@126.com
华南师范大学研究生创新基金项目(编号:2015lkxm24);广州市产学研协同创新重大专项(编号:201604020068);广州市科技计划项目(编号:201707010372);广东省林业科技创新项目(编号:2016KJCX008)
(1. College of Life Science, South China Normal University, Guangzhou, Guangdong 510631, China; 2. Shanghai Joies Cosmetics Co., Ltd, Shanghai 201613, China; 3. Guangzhou Institute for Food Control, Guangzhou, Guangdong 510410, China)
汪光华,唐树平,彭名军,等.高良姜中4种黄酮化合物的体外抗氧化能力及抑菌活性研究[J].食品与机械,2017,33(5):168-172.
WANGGuanghua, TANGShuping, PENGMingjun, et al. Study on the antioxidant and antimicrobial activities of four flavonol compounds from Alpinia officinarum Hance rhizomein vitro[J]. Food & Machinery,2017,33(5):168-172.