菊花中生物活性物质提取工艺研究进展

doi:10.13652/j.issn.1003-5788.2017.04.040

首页 > 过刊浏览>2017年第33卷第4期 >205-210. DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2017.04.040

菊花中生物活性物质提取工艺研究进展
DOI:
                        10.13652/j.issn.1003-5788.2017.04.040
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:(滁州学院生物与食品工程学院，安徽 滁州 239000)
作者简介:张磊（1983—），男，滁州学院讲师，博士。E-mail：leizhang2014@163.com
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:国家自然科学基金项目（编号：41601573）；安徽省公益性技术应用研究联动计划项目（编号：1604f0704050）；滁州学院实验室开放课题（编号：SWSP201507KF）

Advances in research on extraction technologies of Bioactive substances from chrysanthemum

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Affiliation:

(College of Biology and Food Engineering Chuzhou University, Chuzhou, Anhui 239000, China)

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摘要:

综述了菊花中常见的5种生物活性物质的最佳提取工艺，并就各提取工艺的原理和技术参数进行阐述，以期为菊花的科学研究和工业化生产提供理论依据与技术参考。

Abstract:

The optimum extraction techniques of five kinds of bioactive substances in chrysanthemum were reviewed, and the principle and technical parameters of each extraction process were expounded in order to provide theoretical basis and technical reference for scientific research and industrial production of chrysanthemum.

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

张磊,项芳芝,苗文娟,等.菊花中生物活性物质提取工艺研究进展[J].食品与机械,2017,33(4):205-210.
ZHANGLei, XIANGFangzhi, MIAOWenjuan, et al. Advances in research on extraction technologies of Bioactive substances from chrysanthemum[J]. Food & Machinery,2017,33(4):205-210.

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