加速溶剂萃取—气质联用法测定卷烟烟丝中39种主要香味成分
CSTR:
作者:
作者单位:

(1. 江西中烟工业有限责任公司技术中心,江西 南昌 330096;2. 广东中烟工业有限责任公司技术中心,广东 广州 510000)

作者简介:

郭磊,男,江西中烟工业有限责任公司工程师,硕士。

通讯作者:

苏加坤(1981—),男,江西中烟工业有限责任公司工程师,博士。E-mail:sujiakun@126.com

中图分类号:

基金项目:

江西中烟工业有限责任公司技术创新项目(编号:赣烟工科计2016-01)


Determination of 39 main flavor components in cigarette by ASE—GC/MS
Author:
Affiliation:

(1. Research and Development Centre, China Tobacco Jiangxi Industrial Co., LTD., Nanchang, Jiangxi 330096, China; 2. Research and Development Centre, China Tobacco Guangdong Industrial Co., LTD., Guangzhou, Guangdong 510000, China)

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    摘要:

    采用加速溶剂萃取—气质联用法,以二氯甲烷为溶剂,壬酸甲酯为内标,通过选择特征离子,对15种中国产卷烟烟丝中乙酸、3-甲基丁酸、十六酸、2-乙酰基吡咯、糠醛、糠醇、苯甲醇、苯乙醇、茄酮、β-紫罗兰酮、植酮、巨豆三烯酮(4个异构体)、3-羟基-β-大马酮、4-乙烯基愈创木酚、5-羟基麦芽酚、二氢猕猴桃内酯等39种主要香味成分进行了半定量分析。结果表明:所分析的39种主要香味成分的相对标准偏差为2.25%~6.49%,β-紫罗兰酮因含量较低,测定结果相对标准偏差超过5%,其余主要香味成分测定结果相对标准偏差均在5%以内,方法的重复性较好。卷烟样品中的乙酸、苯甲醇、苯乙醇、2-乙酰基吡咯、十六酸甲酯、5-羟基麦芽酚、西柏三烯二醇等成分含量差异较大。该方法操作简便、选择性强、自动化程度较高,可以满足批量卷烟样品中主要香味成分的检测。

    Abstract:

    The flavor components in 15 domestic cigarettes were extracted with dichlorome-thane by accelerated solvent extraction (ASE), using methyl nonoate as internal standard,a method for semi-quantitative analysis of 39 main flavor components including of acetic acid, 3-Methylbutanoic acid, hexadecoic acid, 2-acetylpyrrole, furfural, furfuryl alcohol, be-nzoic alcohol, phenethyl alcohol, solanone, beta-ionone, phytone, megastigmatrienones (4 isomers), 3-hydroxy-β-damascone, 4-vinyl guaiacol, 5-hydroxy maltol, dihydroactinidiolide et al. by GC/MS/SIM was developped. The results showed that the RSDs ranged from 2.25%~6.49%, the RSD of beta-ionone's determination result was over 5% for the its low content,the other components were below 5%. There was bigger difference between the content of acetic acid, benzoic alcohol, phenethyl alcohol, 2-acetylpyrrole, methyl palmitate,5-hyd-roxy maltol, duvatrendiol in the 15 cigarettes. The method was simple operation, se-nsitive and high in automation, which may be satisfied with the main flavor components detecting requirement of batch cigarettes sample.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

郭磊,李娟娟,索卫国,等.加速溶剂萃取—气质联用法测定卷烟烟丝中39种主要香味成分[J].食品与机械,2017,33(2):60-65,198.
GUOLei, LIJuanjuan, SUOWeiguo, et al. Determination of 39 main flavor components in cigarette by ASE—GC/MS[J]. Food & Machinery,2017,33(2):60-65,198.

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