(天津商业大学天津市制冷技术重点实验室,天津 300134)
张哲(1975-),男,天津商业大学教授,博士。E-mail:zhangzhe@tjcu.edu.cn
国家自然科学基金(编号:11572223);天津市自然科学基金重点项目(编号:14JCZDJC34600,15JCZDJC34200);天津商业大学大学生创新创业训练计划项目(编号:201610069022)
(Key Laboratory of Refrigeration Technology of Tianjin, Tianjin University of commerce, Tianjin 300134, China)
张哲,张治权,毛力,等.运输过程中机械振动对猕猴桃贮藏品质的影响[J].食品与机械,2017,33(1):104-109.
ZHANGZhe, ZHANGZhiquan, MAOLi, et al. Effect of mechanical vibration during the transportation process on the storage quality of kiwi fruit[J]. Food & Machinery,2017,33(1):104-109.