基于3D打印技术的个性化冰激凌成型机设计
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作者:
作者单位:

(天津工业大学机械工程学院,天津 300387)

作者简介:

洪健(1993—) ,男,天津工业大学在读本科生。E-mail:1565715885@qq.com

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

天津工业大学大学生创新创业训练计划项目(编号:201510058014)


Design of personalized ice cream machine based on 3D printing
Author:
Affiliation:

(College of Mechanical Engineering, Tianjin Polytechnic University, Tianjin 300387, China)

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    摘要:

    为满足冰激凌消费者的个性化需求,基于快速成型技术设计了一台冰激凌成型机,主要包括传动机构和机械结构、控制系统。传动机构由Z轴传动机构和Core XY二轴联动机构组成;机械结构包括使原料均匀混合的搅拌机构、实现原料逐层堆积固化成型的工作台,以及可实现XOY平面移动的挤出机构;控制系统包括机构运动控制和温度控制。该机器结构简单,操作方便,造价低,能实现任意复杂结构的个性化冰激凌的成型。

    Abstract:

    In order to meet the personalized needs of the individual’s desiring of ice cream, an ice cream machine was designed based on the rapid prototyping technology. This machine included transmission, mechanical structures and control system. A Z-axis drive module and a Core XY two-axis one were adopted by the transmission module. Moreover, the mechanical structure was constructed by a stirring module to mix the raw material uniformly, combining a platform to enable raw material to stack layer by layer and an extrusion mechanism moving in XOY plane. The control system composed of a mechanism motion and a temperature control. It was found that this machine was easy to operate and cost lower, and realized arbitrarily the complex structures of personalized ice cream molding.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

洪健,王栋彦,李飞,等.基于3D打印技术的个性化冰激凌成型机设计[J].食品与机械,2017,33(1):101-103,192.
HONGJian, WANGDongyan, LIFei, et al. Design of personalized ice cream machine based on 3D printing[J]. Food & Machinery,2017,33(1):101-103,192.

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  • 收稿日期:2016-07-12
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  • 在线发布日期: 2023-03-09
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