冷鲜猪肉的新鲜度无损检测技术现状及THz检测技术展望
CSTR:
作者:
作者单位:
(1. 南京林业大学机械电子工程学院，江苏 南京 210037;2. 南京师范大学分析测试中心，江苏 南京 210046;3. 南京工业职业技术学院能源与电气工程学院，江苏 南京 210023)
作者简介:
齐亮，男，南京师范大学实验师，南京林业大学博士研究生。
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:
Status of nondestructive detection methods on chilled pork freshness and prospect of THz spectrum inspection technique
Author:
Affiliation:
(1. Mechanical and Electronic Engineering School, Nanjing Forestry University, Nanjing, Jiangsu 210037, China; 2. Center for Analysis and Testing, Nanjing Normal University, Nanjing, Jiangsu 210046, China; 3. School of Energy and Electrical Engineering, Nanjing Institute of Industry and Technology, Nanjing, Jiangsu 210023, China)
Fund Project:
引用本文
齐亮,赵婕,赵茂程.冷鲜猪肉的新鲜度无损检测技术现状及THz检测技术展望[J].食品与机械,2016,32(9):219-224.
QILiang, ZHAOJie, ZHAOMaocheng. Status of nondestructive detection methods on chilled pork freshness and prospect of THz spectrum inspection technique[J]. Food & Machinery,2016,32(9):219-224.
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- 收稿日期:2016-05-07
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- 在线发布日期: 2023-03-09
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