汾酒大曲中高产四甲基吡嗪菌株的筛选与鉴定
CSTR:
作者:
作者单位:
(山西师范大学生命科学学院，山西 临汾 041004)
作者简介:
李晓霞，女，山西师范大学在读硕士研究生。
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:
山西省自然科学基金（编号：2012011034-5）；山西省高等学校科技创新项目（编号：2013122）；国家级大学生创新项目（编号：201410118003）；山西省大学生创新项目（编号：2014153）；山西师范大学创新项目（编号：SD2014CXXM-02）
Screening and identification of strains for tetramethyl pyrazine producing from Daqu for light fragrant Chinese-liquor making
Author:
Affiliation:
(College of Life Science, Shanxi Normal University, Linfen, Shanxi 041004, China)
Fund Project:
引用本文
李晓霞,李晶晶,张秀红.汾酒大曲中高产四甲基吡嗪菌株的筛选与鉴定[J].食品与机械,2016,32(6):49-51.
LIXiaoxia, LIJingjing, ZHANGXiuhong. Screening and identification of strains for tetramethyl pyrazine producing from Daqu for light fragrant Chinese-liquor making[J]. Food & Machinery,2016,32(6):49-51.
分享
文章指标
- 点击次数:
- 下载次数:
- HTML阅读次数:
历史
- 收稿日期:
- 最后修改日期:
- 录用日期:
- 在线发布日期: 2023-03-09
- 出版日期:
文章二维码
