(1. 四川农业大学园艺学院,四川 成都 611130;2. 毕节市农业科学研究所,贵州 毕节 551700)
马杰,男,贵州省毕节市农业科学研究所助理研究员,硕士。
四川农业大学本科质量工程项目(编号:04052109);贵州毕节七星关果蔬农业科技示范园区项目(编号:黔科合农园字(2015)5011-4号)
(1.College of Horticulture, Sichuan Agricultural University, Chengdu, Sichuan 611130, China;2. Bijie Institute of Agricultural Science, Bijie, Guizhou 551700, China)
马杰,孙勃,薛生玲,等.豌豆尖主要营养成分、生物活性物质及抗氧化能力分析[J].食品与机械,2016,32(4):47-51.
MAJie, SUNBo, XUEShengling, et al. Analysis of main nutrients, bioactive compounds and antioxidant capacities inpea tip[J]. Food & Machinery,2016,32(4):47-51.