基于发光细菌法的农产品中主要重金属的联合毒性评价
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作者:
作者单位:

(1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南 长沙 410128;2. 食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南 长沙 410128)

作者简介:

刘霞(1976—),女,湖南农业大学副教授,博士。E-mail:liuxiaspr@aliyun.com

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

国家自然科学基金项目(编号:31201375);湖南省自然科学基金项目(编号:2015JJ3077)


Assessment on joint toxicity of heavy metals in agricultural products based on
Author:
Affiliation:

(1. College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan 410128, China; 2. Hunan Province Key Laboratory of Food Science and Biotechnology, Changsha, Hunan 410128, China)

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    摘要:

    通过细菌发光抑制试验,研究Pb2+、Cd2+和Hg2+的单一毒性,以及Pb2++Cd2+、Cd2++Hg2+、Pb2++Hg2+、Pb2++Cd2++Hg2+的混合毒性,分别采用等毒性单位法与加和指数法,对其混合物的联合毒性进行评价。结果表明,3种重金属的毒性大小为Hg2+ >Pb2+ >Cd2+。对于混合体系,两种评价方法结果一致,即Pb2++Cd2+为协同作用;Cd2++Hg2+、Pb2++Hg2+ 和Pb2++Cd2++Hg2+均为拮抗作用。

    Abstract:

    Toxic of Pb2+, Cd2+, Hg2+, Pb2++Cd2+, Cd2++Hg2+, Pb2++Hg2+ and Pb2++Cd2++Hg2+ were investigated using luminescent bacteria test. The joint toxicities of heavy metals mixtures were assessed by toxic unit method and additive index method. Results showed that the joint toxicity of Pb2+ with Cd2+ was synergetic in action while the joint toxicities of Cd2+with Hg2+, Pb2+ with Hg2+, and Pb2+ with Cd2+, Hg2+were antagonistic.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

刘霞,何早,胡雨欣,等.基于发光细菌法的农产品中主要重金属的联合毒性评价[J].食品与机械,2016,32(3):60-64.
LIUXia, HEZao, HUYuxin, et al. Assessment on joint toxicity of heavy metals in agricultural products based on[J]. Food & Machinery,2016,32(3):60-64.

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