一种适合实验室自制的气调包装充气装置
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(甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃 兰州 730070)

作者简介:

马骋,女,甘肃农业大学在读硕士研究生。

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

国家科技支撑计划(编号:2012BAD28B01)


A homemade gas-flushing device of MAP suitable for laboratory
Author:
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(College of Food Science and Engineering, Gansu Agricultural University, Gansu, Lanzhou 730070, China)

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    摘要:

    详细介绍一种便于自制的混合气气调充气包装装置。该装置采用流量法得到各种所需的混合气体,其所有部件均可从市场上采购获得,制备时无需任何机械加工即可自行组装完成。该装置的充气精度为±2%,适用于肉类和食用菌类的气调包装试验。由于受浮子流量计量程比的限制,不适用于果蔬类产品的包装试验。

    Abstract:

    A homemade gas-flushing device of MAP has been introduced in detail. The device has made various needed gas mixture by measuring flow. All the components of the device can be bought in the market. Without any mechanical processing all the components can be directly used to making the device. The precision of this device was ±2%. The device was suitable for the test of meat packaging and edible fungi packaging, but not suitable for the test of fruit and vegetable packaging, for the limit of the measurement range of the float meters.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

马骋,梁琪,文鹏程,等.一种适合实验室自制的气调包装充气装置[J].食品与机械,2016,32(2):170-172.
MACheng, LIANGQi, WENPengcheng, et al. A homemade gas-flushing device of MAP suitable for laboratory[J]. Food & Machinery,2016,32(2):170-172.

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  • 收稿日期:2015-11-05
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  • 在线发布日期: 2023-02-28
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