(1. 中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南 长沙 410004;2. 稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南 长沙 410004)
成策(1994—),男,中南林业科技大学在读本科生。E-mail: 498216464@qq.com
食品科学与工程类湖南省大学生创新训练中心项目(编号:湘教通\[2014\]272号)
(1. College of Food Science and Engineering, Central South University of Forestry and Technology, Changsha, Hunan 410004, China; 2. National Engineering Laboratory of Rice and By-product Deep Processing, Changsha, Hunan 410004, China)
成策,陆俊,韩文琪,等.李子果粒果汁饮料加工工艺研究[J].食品与机械,2015,31(6):215-218.
CHENGCe, LUJun, HANWenqi, et al. Study on processing technology of plum juice beverage with pulp[J]. Food & Machinery,2015,31(6):215-218.