(1. 江南大学食品学院,江苏 无锡 214122;2. 江西中烟工业有限责任公司,江西 南昌 330000)
沈宁(1991-),女,江南大学在读硕士研究生。E-mail:shenningvip@163.com
张晓鸣,蔡继宝
江西中烟工业有限责任公司技术创新项目(编号:赣烟工科计2013-05)
(1. School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 2. Tobacco Jiangxi Industrial Co., Ltd., Nanchang, Jiangxi 330000, China)
沈宁,赵娟,于静洋,等.基于PLSR分析常规化学成分对市售卷烟感官品质的影响[J].食品与机械,2015,31(6):47-52.
SHENNing, ZHAOJuan, YUJingyang, et al. Influence of routine chemical components on sensory quality of commercial cigarettes using partial least square regression[J]. Food & Machinery,2015,31(6):47-52.