(1. 天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134;2. 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津 300134)
闫春宇(1992—),女,天津商业大学在读硕士研究生。E-mail:ychunyu726@163.com
国家自然科学基金(编号: 31270050);天津市创新团队项目(编号:TD12-5049)
(1. The Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, Tianjin 300134, China; 2. Institute of Biotechnology and Food Science of Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China)
闫春宇,王素英,董世瑞.22株螺旋藻(节旋藻)氨基酸成分分析及营养评价[J].食品与机械,2015,31(6):21-27.
YANChunyu, WANGSuying, DONGShirui. Analysis of amino acid composition and nutritional evaluation of 22 Spirulina(Athrospira) strains[J]. Food & Machinery,2015,31(6):21-27.