Pt—Fe(Ⅲ)/MWCNTs修饰电极伏安法测定食品中的亚硝酸根
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作者:
作者单位:

(唐山学院环境与化学工程系,河北 唐山 063000)

作者简介:

郝玉翠(1980—),女,唐山学院讲师,在读博士。E-mail:haoyc001@163.com

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

河北省高等学校科学技术研究项目(编号:z2014016);唐山市科技局项目(编号:13130248z)


Determination of nitrite in food using Pt—Fe(III)/MWCNTs modified electrodes by voltammetry measurement
Author:
Affiliation:

(Department of Environmental and Chemical Engineering, Tangshan College, Tangshan, Hebei 063000, China)

Fund Project:

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    摘要:

    采用滴涂法和电化学沉积法构建Pt—Fe(Ⅲ)/多壁碳纳米管(MWCNTs)修饰玻碳电极(Pt—Fe(Ⅲ)/MWCNTs/GCE),研究该修饰电极对NO2-的电催化作用,并优化试验条件,在该基础上建立一种差分脉冲伏安法(DPV)测定NO2-的新方法。NO2-的氧化峰电流与其浓度在3.0×10-7~2.0×10-3 mol/L范围内呈良好的线性关系(r = 0.999 3),检测限为1.0×10-7 mol/L,将该方法用于食品中NO2-的测定,效果满意。

    Abstract:

    The platinum particles-Fe(III) and multi-walled carbon nanotubes (MWCNTs) modified glassy carbon electrodes(Pt—Fe(Ⅲ)/MWCNTs/GCE) were prepared by drop coating and electrochemical deposition. The electrocatalytic property of Pt—Fe(Ⅲ)/MWCNTs/GCE on NO2- were studied, the experimental conditions were optimized and a differential pulse voltammetric method for determining NO2- was established.The oxidation peak current of NO2- is proportional to the concentration of NO2- over the range of 3.0×10-7~2.0×10-3 mol/L with the detection limit of 1.0×10-7 mol/L (r = 0.999 3). The method was applied to the determination of NO2- in food, and the result was satisfactory.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

郝玉翠. Pt—Fe(Ⅲ)/MWCNTs修饰电极伏安法测定食品中的亚硝酸根[J].食品与机械,2015,31(3):43-47.
HAOYucui. Determination of nitrite in food using Pt—Fe(III)/MWCNTs modified electrodes by voltammetry measurement[J]. Food & Machinery,2015,31(3):43-47.

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  • 收稿日期:2015-03-15
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