水提法提取—电感耦合等离子体质谱法测定婴幼儿配方奶粉中的碘
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作者:
作者单位:

(1. 上海市食品研究所,上海 200235;2. 上海市质量监督检测技术研究院,上海 200233)

作者简介:

袁波(1974—),男,上海市食品研究所工程师。E-mail: yuanbo@sh163.net

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

上海市科学技术委员会应用技术开发专项资金项目(编号:2012-209)


Determination on iodione content in infant formula by ICP—MS with water extraction
Author:
Affiliation:

(1. Shanghai Food Research Institute, Shanghai 200235, China; 2. Shanghai Institute of Guality Supervision and Testing Technology, Shanghai 200233, China)

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    摘要:

    用水提取婴幼儿奶粉中的碘,亚铁氰化钾和乙酸锌盐析法沉淀蛋白,过滤后可以得到澄清处理液。用电感耦合等离子体质谱对提取样液进行测定,130Te作为内标物进行定量分析。该方法简便快捷,检出限为0.10 mg/kg加标回收率为90.8%~109%,相关系数>0.999,精密度试验RSD<2%。

    Abstract:

    The iodione in infant formula is extracted with water, and proteins are precipitated using potassium ferrocyanide and zinc acetate. Then got sample clarified by filtration. By Sample solutions were measured with the inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS), which the 130Te as an internal standard for quantitative analysis. This method is simple and fast, with which the detection limit is 0.10 mg/kg, the recovery rate is 90.8%~109%, the correlation coefficients is over 0.999, and the precision (RSD) is less than 2%.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

袁波,徐红斌,孙凯峰,等.水提法提取—电感耦合等离子体质谱法测定婴幼儿配方奶粉中的碘[J].食品与机械,2015,31(2):130-133.
YUANBo, XUHongbin, SUNKaifeng, et al. Determination on iodione content in infant formula by ICP—MS with water extraction[J]. Food & Machinery,2015,31(2):130-133.

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  • 收稿日期:2014-12-25
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  • 在线发布日期: 2023-03-17
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