- [1]何保江,屈展,曾世通,霍现宽,张文娟.款冬花和决明子中挥发性成分及抗氧化性质研究[J].中国酿造,2014(1):81-85.
- [2]师聪,解春芝,张建萍,陈尚龙,尼再中.覆盆子不同极性溶剂提取物的抗氧化活性比较[J].食品科技,2021(1).
- [3]王瑶,牛立新,白章振,等.元宝枫翅果3种活性成分及抗氧化能力研究[J].中国油脂,2019,44(2).
- [4]韩林,徐龙,叶茜攀,祁晓丽.川东獐牙菜中抗氧化成分的提取及活性研究[J].食品科技,2012(3):217-220.
- [5]徐韶棠,杨轶浠,王艺瑾,郭育涛,刘雅宁,张佳敏,覃小颖,张珏.4种植物提取物的体外抗氧化活性比较[J].食品研究与开发,2022,43(24):66-72.
- [6]体外模拟消化对苹果多酚及其抗氧化活性的影响[J].食品与发酵工业
- [7]体外消化对高粱壳酚类物质含量及其抗氧化活性的影响[J].食品科技
- [8]张慧芸,孔保华,孙旭.香辛料提取物抗氧化活性及其作用模式的研究[J].食品科学,2010(5).
- [9]赵宁,赵珮,何梦飞,田呈瑞,马婷婷.大麦及麦芽酚类提取物的抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2016,37(2):8-13.
- [10]徐颖,樊明涛,冉军舰,程拯艮,戚一曼.不同品种苹果籽总酚含量与抗氧化相关性研究[J].食品科学,2015,36(1):79-83.
- [11]林耀盛,张名位,张瑞芬,郭栋梁,潘学文,魏振承,张雁,刘磊,唐小俊.不同品种龙眼果肉酚类物质的抗氧化活性比较[J].食品科学技术学报,2016,34(3):20-30.
- [12]孙明朝,杨悠悠,余雅男,陈晗,赵青余,张军民,赵金山.基于气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱的四种植物精油成分分析及其抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2022,43(17):338-354.
- [13]陈换莹,卢凤来,颜小捷,李典鹏.不同极性罗汉果根萃取物抗氧化活性研究[J].食品科技,2012(3):221-224,228.
- [14]康兆勇,李玉霜,吴过,黄杰林,陈钰,赵泽洋,马林.厚朴叶不同极性溶剂萃取物总酚含量及体外抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2019,40(24):73-79.
- [15]黄丹丹,周海媚,李谣,杜木英.苦荞红曲保健酒的抗氧化活性[J].中国酿造,2014(6):99-102.
- [16]李巨秀,张小宁,李伟伟.不同品种石榴花色苷、总多酚含量及抗氧化活性比较研究[J].食品科学,2011(23).
- [17]蒸煮与发酵对全谷物粉甲醇提取物抗氧化活性的影响[J].中国食品学报
- [18]破壁方法和溶剂对法夫酵母提取物抗氧化活性的影响[J].中国食品学报
- [19]田强,张梦娜,赵琳,徐瑞,张滢,马林.厚朴叶不同溶剂提取物抗氧化活性比较分析[J].食品研究与开发,2018,39(16).
- [20]张丹,李丹,许启泰,康文艺.槟榔提取物不同部位的抗氧化性比较及成分研究[J].食品工业科技,2015(2):102-104,109.