[1]高翔,王蕊.仙人掌的保健功能及其产品的开发研究[J].粮食与食品工业,2003(2):31-34.
[2]向进乐,崔国庭,郭香凤,张敏.桦树汁及其在食品工业中的应用研究现状[J].食品科技,2006,31(11):48-50.
[3]张金诚,白满英.磷脂的营养保健功能及其发展前景的探讨和研究[J].中国油脂,2000,25(3):61-64.
[4]梅丛笔 杨朝伟.双歧杆菌研究应用现状[J].山西食品工业,1999(4):29-32,43.
[5]马丽艳.牛初乳的营养保健功能及开发利用[J].中国食物与营养,2011,17(8):76-78.
[6]赵希雷,张智勇,解树珍,杨园园,张毅.黑青稞的营养价值与产品开发分析与展望[J].西部粮油科技,2022(4):29-32.
[7]武红霞,邬飞波,张国平.大麦麦绿素的营养价值和开发现状[J].中国粮油学报,2003,18(4):48-51.
[8]王振.火麻仁蛋白的研究及开发现状[J].中国油脂,2021,46(11):83-86.
[9]万娟,塔及古丽·牙库甫,刘志飞.新疆不同品种的桑葚营养品质及产品开发价值分析[J].食品安全导刊,2022(6):121-123+128.
[10]胡高爽,高山,王若桦,雷明,何亚芳,刘蔚棱,高丽晓.沙棘活性物质研究及开发利用现状[J].食品研究与开发,2021,42(3):218-224.
[11]姜依晴,黎倍秀,郑文雄,杨榕琳,于立梅,李湘銮,曾晓房,白卫东,董浩.猴头菇多糖功能活性及新产品开发的研究进展[J].食品研究与开发,2024,45(9):212-219.
[12]陈锐.甘薯活性成分的功能及提取方法研究进展[J].中国食品工业,2023(8):90-92.
[13]林晓丽,郎凯曈,郑宝东,张怡,曾红亮.山药营养功能特性及其产品开发现状[J].食品与发酵工业,2023(6):339-346.
[14]洪茜茜,叶永丽,张银志,孙秀兰,耿树香,徐德平.核桃分心木化学成分及功能活性研究进展[J].食品研究与开发,2021,42(7):194-202.
[15]张萌,韩冰,李圣威,徐英楠,韩雪,遇世友,韩春然.鲟鱼营养组成、功能活性及加工现状研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(22):48-56.
[16]黄花汁用途广泛前景广阔[J].食品与发酵工业
[17]单良,姚惠源.麦胚凝集素的肠道营养及免疫增强活性[J].粮食与饲料工业,2004(5):21-23.
[18]何致霖,张亚秀,曾介玉,吕晨豪,黎攀,杜冰.鲍鱼的营养组成、功能活性及加工现状研究进展[J].食品工业科技,2023(15):440-450.
[19]王强,詹志兰.竹汁的抗氧化活性及天然竹汁饮料的研制[J].食品科学,1998,19(10):17-21.
[20]振清.营养增效剂的开发和保健功能[J].中外轻工科技,2000(3):29-29.