[1]阎春兰,邓中洋,胡征宇.人工培养地木耳的群体显微结构及营养成分分析[J].食品科学,2010(3).
[2]张文平,马雅鸽,杨灿娟,赵声兰,杨培民.野生与人工栽培地木耳营养成分的对比分析[J].食品研究与开发,2016,37(15).
[3]张勇,宋吉玲,李福森,王晶,刘春明.10种不同来源桑黄中4种有效成分含量的对比研究[J].食品工业,2019(9).
[4]曾艳,张学文,李德茂,王钦宏,孙媛霞.菌体蛋白替代鸡胸肉的炸鸡块品质变化[J].现代食品科技,2023,39(1):152-159.
[5]汪兴平,谢笔钧,莫开菊,程超,陈德文.野生与室内培养的葛仙米营养成分比较分析研究[J].食品科学,2005,26(6):238-241.
[6]地木耳细胞的破碎和藻蓝蛋白提取工艺的研究[J].食品工业
[7]西藏林芝野生黑木耳与人工栽培黑木耳品质比较分析[J].食品与发酵工业
[8]余佳,陈颖,马淑梅,张瑞华,王玉兰.葛仙米藻胆蛋白和藻蓝蛋白对S180荷瘤小鼠肿瘤生长的影响及其作用机制[J].食品工业科技,2022,43(8):399-405.
[9]丁文杰,岳思君,郭伟,秦韶燕,贾士儒.发状念珠藻不同细胞破碎方法的研究[J].现代食品科技,2009,25(11):1243-1245,1261.
[10]张光耀,林世文,李灵利,贾 娜,刘登勇.乙醇和芦丁稳定的乳清分离蛋白-大豆油预乳化液在低脂肉丸中的应用[J].肉类研究,2022,36(12):28.
[11]钠盐替代物对西式火腿品质的影响[J].肉类研究
[12]余佳下,王生,许文琦,张瑞华,王玉兰.葛仙米藻胆蛋白粗提物、藻蓝蛋白和藻红蛋白的体外抗氧化活性比较研究[J].食品研究与开发,2019,40(23):104-108.
[13]汪兴平,谢笔均,潘思轶,陈德文.葛仙米藻红蛋白体外抗活性氧自由基作用的研究[J].食品科学,2005,26(8):404-407.
[14]姜国庆,闫秋丽,李,东,陈玉川,许洪高.螺旋藻中藻蓝蛋白提取、纯化及稳态化研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,12(6):2332-2338.
[15]余佳,张瑞华,王生,许文琦,王玉兰.葛仙米藻蓝蛋白和藻红蛋白的体外抗炎和抗紫外活性比较研究[J].食品工业科技,2019(17).
[16]汪兴平,谢笔均,潘思轶,陈德文,赵利霞.葛仙米藻蓝蛋白抗氧化作用研究[J].食品科学,2007,28(12):458-461.
[17]小麦蛋白和淀粉特性与油条品质的相关性研究[J].食品科技
[18]刘银路,毕萃萃,杨丽涛,魏芬芬,张波.葛仙米藻粉对便秘大鼠肠神经递质、ICC及水通道蛋白的影响[J].食品研究与开发,2020,41(24):72-78.
[19]周贵华,田,瑞,冯,佳,袁,林,李,伟,程,超.不同纯度藻蓝蛋白对A549和HCCLM3的抗癌活性比较[J].食品安全质量检测学报,2022,13(16):5144-5152.
[20]程超,薛峰,李伟,汪兴平.葛仙米藻胆蛋白与色度降解动力学[J].食品科学,2014,35(9):16-19.