[1]曾雪丹,张灿,王章英,蒋光阳,申光辉,吴贺君,陈安均,黎杉珊,张志清.D-最优混料设计优化复配淀粉紫薯粉条配方[J].食品与机械,2019(4).

[2]张淼,吕芬,李妍,卢晓黎.常用淀粉对微波膨化玉米片品质影响及工艺参数优化研究[J].食品与机械,2009,25(1).

[3]中老年人马铃薯复合米粉的研制及消化性研究[J].食品与机械

[4]混料设计优化淀粉复配在方火腿中的应用[J].肉类研究

[5]张小燕,杨炳南,刘威,赵凤敏,杨延辰,兴丽.马铃薯主要营养成分的近红外光谱分析[J].食品科学,2013,34(2):165-169.

[6]孙震曦,木泰华,马梦梅,陈井旺.无明矾薯类鲜湿粉条的加工工艺优化及其理化特性[J].现代食品科技,2020,36(12):153-160.

[7]混合试验仪Mixolab确定低成本水晶粉丝配粉最佳配方[J].食品工业科技

[8]不同改良剂对马铃薯面条品质的影响[J].粮食与油脂

[9]张梦超,熊汉国,熊舟翼.响应面法优化马铃薯鲜料热干面工艺[J].食品科技,2019(5).

[10]杨锦秀.废水中Cr⁶⁺的离子树脂交换-电感耦合等离子体质谱法测定[J].西部皮革,2012(12):36-38.

[11]基于响应面法优化工艺参数改善速冻汤圆品质[J].食品与发酵工业

[12]红薯淀粉与绿豆淀粉复配粉条的工艺研究[J].食品研究与开发

[13]3种薯类淀粉的流变与凝胶特性研究[J].粮食与油脂

[14]杨新标,郑明珠,任宇航,肖,瑜,林,楠.基于亲水胶体改性和混料设计优化传统粘豆包的配方[J].食品安全质量检测学报,2019,10(20):6837-6842.

[15]低糖紫薯豆乳冰淇淋工艺配方优化研究[J].中国乳品工业

[16]杨雪果,雷虹,常飞,蒋鹏飞,黄慧娜,张国云,段旭昌.栓皮栎橡子淀粉的加工特性研究[J].现代食品科技,2015,31(11):250-256.

[17]廖卢艳,蒋立文,张喻,吴卫国.不同改性方法对红薯淀粉性质及粉条品质的影响研究[J].中国粮油学报,2015,30(11):49-53.

[18]韩建勋,陈颖,吴亚君,王斌,邓婷婷.实时荧光PCR法鉴定食用淀粉植物来源[J].中国食品学报,2019,19(2):291-300.

[19]龙明秀,吴凤玉,田竹希,刘敏,何扬波,李咏富,石彬,梁倩.魔芋胶对甘薯淀粉流变学特性及粉条品质的影响[J].现代食品科技,2018,34(12):26-33.

[20]孙莹,苗榕芯,江连洲.马铃薯猪肉丸子加工工艺研究[J].食品研究与开发,2018(14).