[1]周乐丹,艾民珉,凌子庭,张莹,李恒勇,谢勇标,刘聪,潘珊珊,蒋爱民.4℃贮藏下粤式盐焗鸡品质变化及保质期研究[J].食品与机械,2018(6).

[2]包装材料和包装方式对贮藏过程中鸭肉品质的影响[J].食品与机械

[3]陈伟玲,周乐丹,龙姣丽,殷佳雅,朱海云,艾民珉,蒋爱民.4℃贮藏下黄田扣肉品质变化及贮藏期的研究[J].食品研究与开发,2020,41(20):78-83.

[4]罗玉龙,靳 烨,靳志敏,刘夏炜,张晓宁,段 艳.不同包装条件对羊肉发酵香肠品质特性的影响[J].食品科学,2015,36(18):252-256.

[5]贺旺林,马红艳,于 红,张瑞红,董洋洋,姚鸿宇,俞龙浩.真空包装对哈尔滨红肠品质的影响[J].食品科学,2015,36(10):259-263.

[6]张晓頔,王晗,高远,张会文,杨子怡,郭若妍,王媛,闫甫丞,张志胜.真空包装对羊肉冰温贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2019(20).

[7]低温贮藏过程中水牛肉品质变化研究[J].食品工业科技

[8]卤鸡蛋在贮藏过程中的品质变化[J].食品研究与开发

[9]邱淑冰,张一敏,罗欣.冷藏温度下真空包装牛肉微生物及品质变化[J].食品与发酵工业,2012,38(1):181-185.

[10]郑志颖,周 晶,袁 丽,高瑞昌.混合菌株和外源赖氨酸对鱼酱发酵品质的影响[J].食品科学,2019,40(12):108-114.

[11]任迎春,秦顺义,洪亮,蒲蕾,周伟良,张建斌,杨华.莆松黑猪肉的营养成分及贮藏过程中的肉品质变化分析[J].食品研究与开发,2022,43(19):59-67.

[12]秦瑞升,谷雪莲,刘宝林,王欣.不同贮藏温度对速冻羊肉品质影响的实验研究[J].食品科学,2007,28(8):495-497.

[13]卢,亭,邱继善,徐玲萍,周,俊,何计龙.不同保鲜技术对大黄鱼品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,12(23):9198-9202.

[14]李爽,艾启俊.托盘和真空包装对冷却羊肉品质的影响[J].食品工业科技,2016(4):326-329.

[15]董洋,王虎虎,徐幸莲.真空包装盐水鹅在不同温度条件下的贮藏特性及其货架期预测[J].食品科学,2012,33(2):280-285.

[16]何雪莹,孔保华,刘骞,李沛军.冰温结合冰点调节剂保鲜对鲤鱼肉糜贮存期间品质特性的影响[J].食品科学,2012,33(12):309-312.

[17]杨斌,曹银娟,余群力,韩玲,林梁,朱跃明,曹晖.纳米银酯化淀粉膜对牛肉保鲜的影响[J].食品科学,2019,40(23):199-205.

[18]齐凤生,李丽娜,刘红英.生物保鲜剂结合微冻保藏对杂色蛤肉的保鲜作用[J].食品安全质量检测学报,2014,5(4):1213-1218.

[19]高温杀菌时间对烤全羊肉贮藏期品质的影响[J].肉类研究

[20]何其,王晶,曹雪涛,林向东.基于质构变化的罗非鱼片冻藏保质期预测[J].食品科学,2014,35(10):241-245.