[1]食用花卉中的多酚类成分及生物活性研究进展[J].食品与机械

[2]张东峰,刘琪,张欣悦,张佳琦,付鑫景,陆俊.6种食用花卉有效成分及其抗氧化活性研究[J].食品与机械,2018(9).

[3]陈晓慧,徐雅琴.黄酮类化合物生物活性及食品中应用的研究[J].江西食品工业,2006(3):42-44.

[4]陈晓慧,徐雅琴.黄酮类化合物生物活性及在食品中的应用研究[J].食品工程,2006(3):12-14.

[5]红枣活性成分及其生物活性的研究进展[J].中国食物与营养

[6]黑果腺肋花楸多酚类物质抗氧化功效的研究进展[J].食品工业科技

[7]梁荣,吴继红,周祥山,王东亮,劳菲,廖峰,孟苓凤,郭兴峰.枣果的抗氧化活性成分研究进展[J].食品研究与开发,2019,40(24):211-218.

[8]孙智谋,周旭,张佳霖,李涛.黑果腺肋花楸花青素抗氧化功能的研究进展[J].食品研究与开发,2017,38(16):220-224.

[9]天梯山人参果黄酮的抗氧化性研究[J].食品安全导刊

[10]葛怡青,汪,浅,仝,涛.蜂胶功能成分及生物活性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(4):1027-1035.

[11]郎娜,罗红霞.黄花菜中黄酮类物质抗氧化性的研究[J].食品研究与开发,2007,28(3):74-77.

[12]万春鹏,刘琼,张新龙,范淑英.药食两用植物茼蒿化学成分及生物活性研究进展[J].现代食品科技,2014,30(10):282-288.

[13]天然化合物姜黄素的生物学作用综述[J].饮料工业

[14]丁胜华,王蓉蓉,吴继红,单杨,胡小松.枣果实中生物活性成分与生物活性的研究进展[J].现代食品科技,2016,32(5):332-348.

[15]王卫东,赵志鸿,张小俊,陈复生.陈皮提取物中黄酮类化合物及抗氧化的研究[J].食品工业科技,2007,28(9):98-100.

[16]王将,郑亚军,冯翠萍.杏仁皮中黄酮类化合物抗氧化性的研究[J].中国粮油学报,2010,2012(1).

[17]张国广,沈琳,黄冰晴,赖燕华,周梅,邹金美.灵芝固体发酵龙眼核提取物的主要活性成分及其抗氧化性[J].食品工业科技,2019(2).

[18]向卓亚,邓俊琳,陈建,朱永清,夏陈,林长彬,杨开俊,刘廷辉,.藜麦体外模拟消化过程中酚类物质含量及抗氧化活性的变化[J].中国食品学报,2021,21(8):283-290.

[19]史礼貌,解成喜.新疆大蓟总黄酮的超声提取及抗氧化性研究[J].食品科学,2011(6).

[20]陈玮玲,钟培培,王远兴.青钱柳叶活性成分的抗氧化活性及UPLC-QTOF-MS/MS分析[J].食品科学,2017,38(8):122-128.