[1]冷进松,朱珠.面制食品老化程度测定装置的研制[J].食品与机械,2015,31(4):81-83.

[2]曹立松,刘亚伟,刘洁,谢军红,武小辉,刘晓杰.淀粉老化测定技术研究进展[J].粮食与饲料工业,2014,12(3):34-38.

[3]吕军仓（摘）.质构分析仪在面制品品质评价中的应用[J].面粉通讯,2006(4):58-58.

[4]李永生,齐娇娜,高秀峰.酒中甲醇测定方法的研究进展[J].酿酒科技,2006(1):84-89.

[5]李云雁.鞣制时裸皮的物化性能[J].中国皮革,1997(1).

[6]ICP-OES法对面制食品中铝含量的测定[J].中国食品

[7]商亚芳,蔡华珍,徐杰,孙艳辉.汤种和食品添加剂对面包老化的影响[J].中国粮油学报,2022,37(6):154.

[8]雷凡,王月慧.测定稻谷中α-淀粉酶活性的两种方法的比较[J].中国酿造,2014(11):152-154.

[9]吴伟.降落数值与面粉加工[J].黑龙江粮食,1999(4).

[10]刘豪,梁赢,朱梦菲,刘玫,冯鹤,张霞,王金水.可得然胶对低筋粉所制冷冻熟面品质的影响[J].中国食品学报,2022,22(9):163-169.

[11]赵馨,马兰,周爽,杨大进.微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定面制食品中的铝[J].中国食品卫生杂志,2011,23(6):549-552.

[12]张媛媛,李艳利,李书国.五味子抑菌成分的提取及在面制食品保鲜中的应用[J].粮食与饲料工业,2014,12(12).

[13]张建萍,陈尚龙,刘恩岐,陈华云.微波消解-HR-CS AAS法测定几种调味品中的微量元素[J].现代食品科技,2013,29(6):1424-1427.

[14]赵红倩,马亚娟,王文秀,马倩云,成德伟,张宇帆,吴晶晶,孙剑锋.紫色马铃薯粉及Na2CO3对小麦-紫色马铃薯熟面的品质改良[J].中国粮油学报,2022,37(8):151-158.

[15]杨静,洪玲,许艳霞,梅广,黄力,倪小英,胡元斌.稻米中硒含量测定的消解方法探讨[J].中国粮油学报,2021,36(1):169.

[16]耿战辉,李志强,陈蕊君,徐腾月,石宇初,马秀玲.午餐肉罐头质地多面分析法的建立与优化[J].食品研究与开发,2022,43(7):175-182.

[17]曾莹,陈燕芬,曾铭,陈胜,潘静静,李丹,钟怀宁,董犇,郑建国.气相色谱质谱法测定聚乳酸食品接触材料中丙交酯的迁移量[J].食品工业科技,2023,44(9):281-286.

[18]杨文建,俞杰,孙勇,马宁,方勇,裴斐,胡秋辉,项春荣.添加金针菇粉、茶树菇粉对面团流变学特性的影响[J].食品科学,2014,35(23):43-47.

[19]王文特,吴鸿敏,傅骏青,田洪芸,任雪梅.特殊医学用途配方食品渗透压的不同检测方法和结果比较分析[J].现代食品科技,2020,36(9):300-308.

[20]王永香,代亚男,张,楠.网购折叠硅胶水壶产品质量研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(13):5132-5138.